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2014
SORTIE ARRAS 21 MAI |
Ce mercredi 21 mai, une
vingtaine de participants du Double de la Clef se retrouvent pour le
repas de midi au Lycée hôtelier Savary d'Arras. Ils sont
accueillis par des élèves en formation "restauration" qui leur
proposent un repas gastronomique : amuse-bouche avec kir royal;
brochette de homard avec langoustine, toast de chèvre chaud et figue
fraiche, tartare de tomates; rognons de veau au porto avec sa
garniture; fondant au chocolat avec sa boule de glace vanille.
L'après-midi est consacré à la visite de la Carrière Wellington qui
lors de la bataille d'Arras en avril 1917 a abrité pendant une semaine,
environ vingt mille soldats du Commonwealth. Cette carrière
préexistante au conflit a été creusée et aménagée par des mineurs
néozélandais. Cette visite très intéressante, guidée et audio guidée, a
aidé à mieux comprendre l'enfer de la guerre et le sacrifice de tous
ces hommes.